Gestión de la calidad de alimentos
¿Qué hacemos?
Somos expertos en la producción de alimentos y tenemos amplia experiencia en el diseño y ejecución de planes de inocuidad y seguridad alimentaria, HACCP, buenas prácticas de manufactura y preparación para auditorías externas de calidad. La metodología de nuestro programa está basada en los estándares AIB Internacional, te permitirán alcanzar la inocuidad en tu operación.
Diseñamos los procesos necesarios para que tu operación vaya en la dirección que tú imaginas, sacando el máximo potencial de tus recursos. Qué objetivos deben perseguir cada una de las áreas, cómo medirás el cumplimiento de estos objetivos, cuáles son tus oportunidades y fortalezas para llegar a donde te propones de la mano con tu equipo para que estos cambios sean sostenibles.
Construimos e implementamos el Plan HACCP de la mano con tu equipo para que estos cambios sean sostenibles a partir del levantamiento de los programas de pre-requisitos, realizamos un diagnóstico de tus condiciones, levantamos la documentación y creamos los indicadores de gestión.
Creamos para tu operación un programa de autoinspecciones sólido, hecho a la medida, para que los miembros de tu equipo adquieran el know-how necesario para ser garantes de tu operación, elevando los estándares de calidad bajo el marco de AIB (American Institute of Baking International).
Te preparamos para alcanzar los máximos puntajes en auditorías de FSS, AIB o auditorías corporativas de calidad. Realizamos el diagnóstico inicial para determinar la brecha que tiene tu operación para alcanzar el estándar deseado.
