Los falsos mitos en el lavado de manos.
Hace un par de meses, revisando las publicaciones de AIB International, me encontré con el artículo “Clean Hands old dirt, new dirt – de HACCP International Australia” en el cual se detallaban las enseñanzas que dejó la pandemia en la industria de alimentos. De estas enseñanzas, las que más me llamaron la atención fueron aquellas […]
