Gestión de la calidad vs Control de Calidad en la industria del café
Normalmente los términos “Gestión de la calidad” y “Control de Calidad” son usados de manera indiferente en la industria del café y en casi todas, sin embargo, tienes elementos que los hacen diferente. El control de calidad alude, como su nombre lo indica, a los controles establecidos para asegurar que el café producido sigue unos […]
